Archiv der Kategorie: Kuchen

BISCHOFSBROT

Zutaten: 3 Eiweiß 60 g Zucker 5 Eigelb 50 g Kandierte Früchte klein Rum 20 g Walnüsse, gehackt 20 g Rosinen 90 g Mehl 40 g Butter, zerlassen Zitrone, abgeriebene Schale Vanillezucker Salz

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Adventskuchen

Zutaten: 300 g Margarine 400 g Mehl 200 g Zucker 5 Eier 100 g Nüsse; gemahlen 1 Packung Backpulver 2 EL Rum 1 EL Kakao 1 EL Kaffee 1 TL Gemahlene Nelken 1 EL Zimt Semmelbrösel Zitronenglasur Pistazien; gehackt Bunter Streuzucker

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Biskuitrolle

Zutaten: 4Eier 4EL Wasser 150g Zucker 1 Beutel Vanillenzucker 100g Mehl 1 ½ Tl Backpulver 50g Stärke  

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Linzer Plätzchen

Zutaten (für50 Stück): 100 g Walnusskerne, 300 g Mehl, 100 g Zucker, 5 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 150 ml helles Rapsöl, 2 Eigelb, 100 g rotes Gelee z. B. Johannisbeere), 5 EL Puderzucker, Außerdem: Frischhaltefolie, Gefrierbeutel, Backpapier

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Weihnachtssterne

Zutaten (für 75 Stück): 200 g Mehl, 50 g Speisestärke ½ Pck. Backpulver 125 g warme Butter 125 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker 1 TL abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone 1 TL Zimt, Salz, 3 Eigelbe 100 g dunkle Kuvertüre … Weiterlesen

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Haferflocken-Ingwer-Kreisel

Zutaten (für 90 Stück): 1 Ingwerknolle (ca. 20 g) 300 g Haferflocken 2 Pck. Vanillezucker 150 g Butter 125 g brauner Zucker 2 Eier, Schale einer halben unbehandelten Zitrone 1 Prise Salz 125 g Vollkornmehl 1 TL Backpulver Außerdem: Backpapier,dunkle … Weiterlesen

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Schoko-Makronen

Zutaten (für 60 Stück): 200 g ZartbitterSchokolade, 100 g Walnusskerne, 4 Eiweiß, 50 g Zucker, 1 TL Zimt, 1 Pck. Vanillezucker, 100 g Nougat, Außerdem: Backpapier

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Vollkorn-Makronen mit Cranberrys

Zutaten (für 75 Stück): 200 g Cranberrys, getrocknet 150 g Butter, 100 g Zucker ½ TL Pfeffer, gemahlen 1 Msp. Muskatnuss 1 TL abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone, 3 Eier 200 g Vollkornmehl 100 g Kokosflocken Außerdem: Backpapier

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Kakao-Schoko-Taler

Zutaten (für 150 Stück): 100 g ZartbitterSchokolade 200 g Mehl, 125 g Hasel­nüsse, gemahlen 1 TL Backpulver, 100 g Stärkemehl 150 g Puderzucker 1 Prise Salz, 300 g kalte Butter 50 ml fettarme Milch 25 g Kakao 5 Pck. Vanillezucker … Weiterlesen

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Knusper-Häufchen

 Zutaten (für 60 Stück): 150 g Knuspermüsli-Flocken 150 g Mandelblättchen 100 g Butter 100 g Zucker 2 Eier 30 g Vanille-Puddingpulver ½ Pck. Backpulver Außerdem: Backpapier

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