Kalender
Mai 2022 M D M D F S S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Kategorien
Blogroll
Wetter
Counter
- 515404 Besucher
Archiv der Kategorie: Nudeln
Bandnudeln mit Schinken
Zutaten: 250g Vollkornbandnudeln, Salz, 1 Zwiebel, 250g Champignons, 2 EL Keimöl, 1 EL feingehacktes Basilikum, 1 Würfel KNORR Helle Soße, 75g geriebener Emmentaler, 50g gekochter Schinken, 1-2 EL Weißwein, Pfeffer,
Spaghetti mit Hackfleischbällchen
Zutaten: FÜR 2 PERSONEN 2 dicke Scheiben Weißbrot ohne Kruste 2 EL Olivenöl 1 rote Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 400 g gehackte Tomaten aus der Dose 8 Basilikumblätter 2 EL Tomatenmark 1 TL Zucker Salz und Pfeffer 450 … Weiterlesen
Rigatoni mit Thunfischfüllung
Zutaten: FÜR 4 PERSONEN Butter, zum Einfetten 450 g Rigatoni 200 g Thunfisch aus der Dose, abgetropft 250gRicotta 125 g Schlagsahne 200 g frisch geriebener Parmesan Salz und Pfeffer 125 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und in Streifen geschnitten
Sahne-Hühnchen-Ravioli
Zutaten: FÜR 4 PERSONEN 125 g Hähnchenbrustfilet, gekocht und grob gehackt 50 g Spinat, gekocht 50 g Prosciutto, grob gehackt 1 Schalotte, grob gehackt 6 EL frisch geriebener Pecorino 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss 2 Eier, leicht verquirlt Salz und … Weiterlesen
Nudeln mit frischen Kräutern und Hüttenkäse
Für 4 Personen: 300g Nudeln nach Ihrer Wahl 1 TL Olivenöl nativ extra 250 g fettarmer Hüttenkäse 4 Frühlingszwiebeln, fein gehackt 1 Bund glatte Petersilie, frisch grob gehackt Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Spaghetti mit geröstetem Brot
Spaghetti con la mollica Zutaten für 4 Portionen: 150g trockenes Weißbrot ________ 1/8 l Olivenöl___ ______ 8 Sardellenfilets__ ______ 500 g Spaghetti______ oder Fadennudeln Salzwasser 2 Eßl. gehackte Petersilie ________ 1/2 Teel. Salz_ weißer Pfeffer, frisch gemahlen
Spaghetti mit Knoblauch und Tomaten
Spaghetti aglio e pomodori Zutaten für 4 Portionen: 2 Knoblauchzehen 4 Eßl.01ivenöl 7 Teel. Salz Weißer Pfeffer, frisch gemahlen 1 feingehackte Peperoni 1 kleine Dose enthäutete Tomaten (500 g) 3 Eßl. gehackte Petersilie 400 g Spaghetti, reichlich Salzwasser 100 g … Weiterlesen
Spaghetti mit Knoblauch und Auberginen
Zutaten für 4 Portionen: 500 g Auberginen _____ 1 Teel. Salz____ 2 Knoblauchzehen ______ 1/2 Zwiebel_____ _____ 7 Peperoni____ 4 Eßl. Olivenöl ~ 400 g Spaghetti Zubereitungszeit: 45 Minuten
Spaghetti mit Knoblauch
Spaghetti aglio e olio Dieses Gericht gehört zu den italienischen Standard-Nudelgerichten; es ist einfach, aber von ganz hervorragendem Geschmack und eine Spezialität für Knoblauchliebhaber. Hier die süditalienische Version des Gerichts, die durch eine gehackte Peperoni noch an Schärfe gewinnt.
Grüne Lasagne nach Bologneser Art
Lasagne verdi alla bolognese Zutaten für 4 Portionen: Für den Teig: ________ 150 g Spinat_________ Salzwasser 300 g Mehl ___________ 3 Eier___________ ________1 Teel. Salz_________ 2 Eßl. Öl Mehl zum Ausrollen Salzwasser Für die Füllung: je 60 g Sellerie, _____ … Weiterlesen