Kalender
Juni 2018 M D M D F S S « Dez 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 -
Cloud
Auflauf Basteln Beilagen Brot Brotaufstrich CD Computer Dessert Dialekt Eis Essen Fisch Fleisch Fotos Geflügel Gemüse Getränke Haustiere Kindermund KitchenAid Konfuzius Konserven Kuchen Nudeln Obstsalat Omlett Ostern Pc Pizza Postkarte Sagen Salat Sauce Smilies Spiele Spore Sprüche Suppe Tierfotos Tipps Wasserbett Widgets Wohin damit Wordpress Zeitungsartikel
WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck requires Flash Player 9 or better.
Kategorien
Blogroll
Wetter
Nachrichten
Die Kommentarfunktion wurde von mir vorerst gesperrt.
C.H.Counter
- 254718 Besucher
Archiv der Kategorie: Fisch
Miesmuscheln mit Tomaten
Zutaten: 2 kg Miesmuscheln 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Stange Lauch 2 Stangen Staudensellerie 6 EL Olivenöl 3 kleine Chilischoten 2 Lorbeerblätter 1 kleiner Zweig Rosmarin 3 Zweige Thymian 1 große Dose geschälte Tomaten 0.5 l trockener Weißwein Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Veröffentlicht unter Fisch
Verschlagwortet mit Meeresfrüchte
Kommentare deaktiviert für Miesmuscheln mit Tomaten
Schollenfilet-Toast
Zutaten: 300 g Schollenfilet Salz schwarzer Pfeffer adM. 3 EL Mehl 30 g Butter 100 g frischer Spinat 1 Bund Dill 100 g Crème fraîche 4 TL Zitronensaft 6 Scheiben Toastbrot 24 vorgegarte Krabben
Matjesauflauf
Zutaten: 6 Matjesfilets 1 Tasse Milch 250 g Zwiebeln 30 g Butter 750 g Pellkartoffeln Pfeffer 150 g saure Sahne 1 Ei Paniermehl Butter Schnittlauch
Thunfischreis
Zutaten: 200 g Reis 2 Bananen 0.5 Orange 200 g Thunfisch; aus der Dose 1 Ei, Salz, Pfeffer, Curry 1 TL Sojasauce 1 TL Majoran; feingehackt
Lachsfilet mit Salsa
Zutaten: 4 EL Cajun-Gewürzmischung 1 TL getrockneter Oregano 4 Lachsfilets, je 100g Distelöl, zum Bestreichen Limettenspalten,zum Garnieren Cajun-Salsa 1 Dose (410 g) Augenbohnen, abgespült und abgetropft 2 EL Olivenöl 1 Avocado, gewürfelt 2 Flaschentomaten,fein gewürfelt 1 gelbe Paprika,fein gewürfelt 2 EL … Weiterlesen
MATJESKARTOFFELN
Zutaten: 20 klein. Festkochende Kartoffeln 1 /2 Grüne Gurke, 1 Paprikaschote, entkernt ½ Bd. Fruehlingszwiebeln , geschält ½ Bd. Radieschen 5 Matjes Schwarzer Pfeffer Creme fraiche
Pannfisch
Zutaten: 1 Zwiebel, 800 ml Fischfond (aus dem Glas), 3 EL Weinessig, Salz, 2 Lorbeerblätter, je 1 TL Pfeffer- und Senfkörner, 1 kg Fischfilet (z.B. Pangasius Filets), 800 g Pellkartoffeln, 1 EL Butterschmalz, Pfeffer, 4 EL Butter, 2 EL Senf
Tintenfischsalat
Zutaten: 500 g küchenfertig vorbereitete Tintenfische 2 EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 EL gehackte glatte Petersilie 500 g neue Kartoffeln,mit Schale gekocht 200 g Kirschtomaten,halbiert 4 Frühlingszwiebeln,gehackt Salz und Pfeffer Zitronenspalten,zum Servieren
Scholle mit Kokoskruste
Zutaten: 30 g Kokosraspel 50 g Semmelbrösel 2 EL gehackter Schnittlauch 1 Prise Paprikapulver 4 Schollenfilets ohne Haut Salz und Pfeffer unbehandelte Limetten-spalten, zum Servieren
Schellfischpäckchen mit Kokosreis
Zutaten: 4 Schellfischfilets, je 150 g 4 EL gehackter Koriander 1 rote Chili, gehackt 1 Schalotte, in feine Spalten geschnitten 1 unbehandelte Limette, in Scheiben geschnitten, plus zusätzliche Limettenhäiften zum Servieren 2Stängel Zitronengras, 1 grob gehackt und 1 gequetscht 200 … Weiterlesen