Archiv der Kategorie: Brotaufstrich

Ananaskonfitüre

850g Ananas-Fruchtfleisch kleinschneiden. Mit 1/4 l Wasser und 1 kg Gelierzucker aufkochen. Saft von 1 Zitrone und 0,1 l Rum (54%) einrühren. 4 Min kochen. 10 Min stehen lassen. Durchrühren, in vorbereitete Gläser füllen.

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Käse-Aufstrich

Zutaten: 2 Ecken Streichkäse, 1 Essiggurke, 1 kleine Zwiebel, 1 Esslöffel süße Sahne, 2 Teelöffel Senf, 2-3 Esslöffel Ketchup, Salz, Pfeffer.

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Kirsch-Konfitüre

Zutaten: 250 g Kirschen 250 g Gelierzucker ½ Zitrone

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Gemüse Aufstrich

Zutaten: 1 Zwiebel 1 Karotte 20 g Sellerie 30 g Lauchringe 1 Bund gemischte Kräuter 200 g weiche Butter Salz und Pfeffer

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Eier-Aufstrich

Zutaten: 2 hartgekochte Eier Gartenkresse 100 g Quark ½ Becher Schmand 1 TL scharfer Senf ½ Salatgurke Salz Pfeffer

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Feine-Haselnußbutter

 Zutaten: 80 g Haselnüsse 50 g Sesam 100 g Butter oder Pflanzenmargarine

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Apfel-Zwiebel Brotaufstrich

Zutaten: 100 g Äpfel 150 g gewürfelte Zwiebeln 80 g Butter 40 g Sonnenblumenkerne 1/4 Tl Kräutersalz einige Tropfen Zitrone Knoblauch

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