Knoblauchbrot

1000g Mehl,
1 Würfel Hefe oder 2 Tütchen Trockenhefe,
1 EL Salz,
0,5 l kalte Milch,
100-150g Margarine,
1 Ei,
3 EL Salatkräuter,
11-15 Knoblauchzehen feingehackt

Alle Zutaten zusammenkneten und 45 Minuten abgedeckt gehen lassen, dann noch einmal kräftig durchkneten und in eine gefettete Form geben. Zudecken und noch einmal 20 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 180° C vorheizen und dann das Brot auf der unteren Schiene 35-45 Minuten backen.

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