Buttermilchspeise

Zutaten:
1Päckchen weiße Gelatine,
1 Teelöffel rote Gelatine,
4 Eier,
200g Zucker,
1L. Buttermilch,
1 Zitrone

Zubereitung:
Die Gelatine nach Vorschrift auflösen. Die Eier und den Zucker schaumig rühren, die Buttermilch,den  Saft und abgeriebene die Schale der Zitrone dazugeben, zuletzt die gut ausgedrückte Gelatine. Bis zum Dickwerden öfter umrühren. Die Speise über Nacht kalt stellen.

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