Räucherlachs-Pilz-Sauce

Zutaten:

400 g Shii-Take-Pilze
1 Zwiebel
1 EL Butter
250 ml Schlagsahne
20 ml Weißwein
Salz
Pfeffer
200 g Räucherlachsabschnitte
1 Bund Dill

Zubereitung:

Shii-Take-Pilze säubern, evtl. kleiner schneiden. Mit gewürfelter Zwiebel in Butter anbraten. Schlagsahne und Weißwein dazugeben. Mit Salz und Pfefferwürzen und 5 Minuten garen. Räucherlachsabschnitte und gehackten Dill in dieSoße rühren.

Zu Farfalle oder Bandnudeln.

Dieser Beitrag wurde unter Sauce abgelegt und mit verschlagwortet. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink.