Schlagwort-Archive: Suppe

Zutaten: 4 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1 kleine Peperoni 2 EL Gemüsebrühe, gekörnt 2 EL Landwein, trocken Meersalz Pfeffer, frisch gemahlen 1 Bund Petersilie

Zutaten: 1 mitl.    Zwiebel 2 TL    Speisestärke 100 g    Sahne 200 g    Milch 0.5    Tas. Wasser 2 TL    Instant-Gemüsebrühe oder 0.5    Tas. Fertige Brühe Butter Salz Pfeffer Muskat Zucker

Zutaten: 750 g    Kürbis 1 l    Hühnerbrühe 1 EL    Butter 1 EL    Weizenmehl 2 EL    Brauner Zucker ;Salz, Pfeffer Ingwer; gemahlen Zimt; gemahlen 150 g    Gekochter Schinken; mager 200 ml    Schlagsahne

Zutaten: 4 Frühlingszwiebeln 200 g Weißkohl 2 grüne Paprikaschoten 2 Möhren 300 g Kartoffeln 2 EL Olivenöl 1 l Fleischbrühe 2 Tas. tiefgfrorene Erbsen 3 EL gehackte Petersilie

Zutaten: 250 g Spinat 1 Stange Porree 300 g Broccoli 1 EL Öl oder Butterschmalz 0.75 l Gemüsebrühe (Instant) 250 g geräucherte Putenbrust 1 Eigelb 4 EL Sahne 1 EL Zitronensaft

Zutaten: 200 g geräucherter durchwachsener Speck 2 große Zwiebeln 2 EL neutrales Pflanzenöl 2 große Dosen weiße Bohnen mit Suppengemüse 1 kleine Flasche Tomatenketchup 2 Becher saure Sahne 0.5 l Rotwein 1 Bouillon-Würfel 1 Lorbeerblatt Zucker Salz Pfeffer Paprika, edelsüß Zitronensaft Thymian Majoran Bohnenkraut 4 Debreziner Würste

Zutaten: 100 g geräucherter durchwachsener Speck 500 g Schweinekamm 1 Zwiebel 2 EL Öl 0.5 l Brühe Salz Pfeffer Majoran 1 kg Steckrüben 500 g Kartoffeln 2 Stangen Porree 1 Bund Petersilie

Zutaten: 1 kl. Zwiebel 2 Kartoffeln 1 Scheibe durchwachsener Räucherspeck 0.25 l Fleischbrühe 0.25 l Milch 70 g frische gemischte Kräuter 1 TL Butter 1 TL Speisestärke Muskat

Zutaten: 1 kleiner Blumenkohl, in Röschen zerpflückt 400 ml Geflügelcremesuppe (kann man fertig kaufen) 2 Stangen Staudensellerie 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2 EL Butter 250 ml Sahne 100 g Emmentaler, gerieben

Zutaten: 750 g Wirsingkohl 250 g Kartoffeln 75 g Butter 2 EL Currypulver 1 l Hühnerbrühe (instant) 0.125 l Sahne Salz  und  Tabasco